Comment aborder la période des fêtes

Une semaine avant le réveillon :

Parce que notre organisme ne fonctionne pas sur 24 heures mais sur la durée, les déséquilibres des fêtes peuvent être anticipés. Les menus sont souvent trop riches en graisses animales, alors on peut oublier la viande et les produits laitiers pendant une semaine avant les fêtes sans risque de carences.  Au menu privilégiez les légumes, fruits, féculents complets, poisson. 

Le lendemain du réveillon :  

Dès le matin : un grand bol d’eau chaude avec un morceau de racine de gingembre à infuser, ajouter un peu de poivre noir en grains pour faciliter le travail digestif en stimulant les fonctions du foie et la production de bile.

Après les fêtes :

L’ennemi numéro un de votre silhouette arrive début janvier pour s’éterniser quelques fois jusqu’à fin janvier… « L’épouvantable » galette des rois !

400 à 500 Calories pour une belle part de galette frangipane, le plus calorique des desserts.
Si vous ne pouvez pas vous y dérober, optez pour la version brioche, deux fois moins calorique.

Et puisque le premier janvier est synonyme de nouvelles résolutions, voici quelques suggestions :

1- je m’offre un podomètre et j’augmente mon nombre de pas quotidien de 50 chaque jour jusqu’à fin janvier ; je ne quitte plus ce nouveau recours de l’année. Exemple : je fais 7000 pas le premier janvier, 7050 le 2, 7100 le 3 et ainsi de suite pour garder 8500 pas du 1er février au 31 décembre 2012.

2- Je ne recommence pas un énième régime miracle mais j’améliore mon équilibre alimentaire chaque jour en cuisinant des produits frais.

3- Je m’abonne à la livraison d’un « panier » fruits et légumes bio, et je m’engage à ne pas les laisser perdre.

Voir notre idée de menu de fête « diététiquement correct » le Crumble de homard épicé aux fruits frais et secs à 350 calories par personne avec seulement 12.5g de lipides pour le plat.