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Restaurant la source

La passion du produit

Le restaurant panoramique La Source d’Alliance Pornic surplombant l’océan vous offre une cuisine toute de simplicité et d’émotions avec des accents de terres bretonnes, dans le respect de la saveur des produits de saison.

 

 

Chaque Mercredi, le Restaurant La Source vous convie à un somptueux  buffet de fruits de mer à volonté (inclus dans la ½ pension et la pension complète).

 

Chaque jour UN MENU vous est proposé en fonction des arrivages de la journée.

 

Profitez de la convivialité de la table d’hôtes tout au long de l’année.

Exemple de menu :

ENTRÉES

Foie Gras de Canard et son chutney

Terrine de Légumes Confits

 

PLATS

> La mer

Filet de Barbue Rôti aux Salicornes et Poireaux

Médaillon de Lotte, Bouillon de Crustacés

> La terre

Carré d’Agneau Rôti au Raz El Hanout, Fèves et Aubergines, Jus au Romarin

Médaillon de Veau au Xéres et Petits Légumes

 

DESSERTS

Crème Citron Basilic, Compotée de Rhubarbe

Tube Chocolat, Façon Forêt Noire

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