Restaurant La Source
Les délices des produits de nos régions
Restaurant La Source
Le Chef et son équipe marient chaque jour des saveurs d'épices et d'herbacés pour vous offrir des assiettes surprenantes et provoquer de véritables explosions en bouche.
Le Restaurant panoramique La Source d’Alliance Pornic surplombant l’océan vous offre une cuisine pleine d’imagination, ancrée dans le patrimoine culinaire des Pays de la Loire. Des textures qui fondent, croquent, surprennent, croustillent…
Tous les jours notre menu est élaboré en fonction des arrivages, avec des plats issus des produits de la mer ou de notre terroir, des assiettes végétariennes et des suggestions légères & sans gluten.
Chaque jeudi, le Restaurant La Source vous convie à une soirée de fruits de mer (assiette à discrétion inclus dans la ½ pension et la pension complète).
Et si vous êtes d’humeur conviviale, notre table d’hôtes vous accueille tout au long de l’année au restaurant La Source.
ENTRÉES
- Velouté de carottes violettes, féta et huile d'aneth
- Gravlax de saumon à l'aneth et chou rouge, vinaigrette exotique et curcuma
- Huîtres n°3 Maison Baptiste Raimbaud
PLATS
- Salade de lentilles vertes du Puy et tofu fumé
- Filet de merlu, purée de carottes fumées et crème d'asperges vertes
- Paleron de veau origine France doré à la Brigantine, choux romanesco au guanciale
DESSERTS
- Dôme framboise et son sorbet
- Sablé et ganache chocolat dulcey, glace caramel
- Compote de fruits bio du moment & sa madeleine de St Michel
- Crémet nantais de Pascal Beillevaire à Machecoul (Loire Atlantique) son coulis de fruit de saison
Cliquez ICI pour découvrir la carte du restaurant La Source
HORAIRES & RESERVATIONOuvert 7 jours sur 7
Petit déjeuner buffet servi de 7h00 à 10h00
Déjeuner de 12h00 à 13h45 et dîner de 19h00 à 21h30
Réservez votre table au Restaurant La Source
au 02 40 82 68 16 ou contactez-nous par mail
TARIFSPetit Déjeuner 21 € par personne (inclus dans le forfait ½ pension et pension complète)
Menu 2 plats à partir de 31€ (hors boissons)
Menu 3 plats à partir de 39€ (hors boissons)